Superfood från Småland
Nu har du chansen att lära dig mer om hälsosam och närproducerad mat. Den efterfrågade föreläsningen ”Superfood från Småland” är tillbaka.
Idag är det trendigt att äta och leva hälsosamt. Många tror att det krävs fröer, frukter och nötter från andra sidan av jordklotet för att äta sunt. I själva verket finns det mängder av nyttiga råvaror och livsmedel att välja på som produceras i Småland. Talare är Anna Blücher, lektor vid Linnéuniversitetet i Kalmar och Anna K Sjögren, kostvetare och frilansjournalist.
Föreläsningen arrangeras som ett samarbete inom ramen för den regionala livsmedelsstrategin för Jönköpings län 2030, i samarbete med Elmia Matbruk.