För besökare
En mässa som tar ett helhetsgrepp om mat och klimat
Elmia Matbruk flyttas till 2023
Med anledning av rådande restriktioner och dess påverkan på allmänna sammankomster kommer Elmia Matbruk 2021 inte att kunna genomföras fysiskt som planerat. Beslutet har fattats efter noga övervägande och i dialog och samråd med partners.
Men intresset för mat- och klimatfrågor är fortsatt stort och högaktuellt. I samverkan med Klimatrådet arrangerar vi Klimatkonferensen digitalt den 22 oktober med temat ”Mat och klimat” där du är välkommen att ta del av samtal med sakkunniga föreläsare.
Vi ser därefter fram emot att lyfta några av mat- och klimatfrågorna under Elmia Lantbruk i oktober 2022 och därefter att samla branschens aktörer, och hälsa alla som aktivt arbetar med en hållbar livsmedelsproduktion välkomna till Elmia Matbruk 19-21 oktober 2023.
Årets tema på Klimatkonferensen är "Mat och klimat" och här får du lyssna till spännande samtal från ledande personer inom näringsliv, offentlig sektor och organisationer. Bland annat medverkar:
Charlotta Szczepanowski, chef hållbarhet och kvalitet COOP
Svante Axelsson, nationell samordnare Fossilfritt Sverige
Jens Berggren, hållbarhetsexpert Lantbrukarnas riksförbund
Åsa Sjöström, Verksamhetsledare nationellt centrum för klimatanpassning SMHI
Moderator för Klimatkonferensen är Catarina Rolfsdotter. TV-kocken Lisa Lemke är konferensens "matsvinnskock" och inspirerar kring klimatsmarta maträtter och menyer.
Klimatkonferensen är en kostnadsfri, digital sändning från Studio Elmia under förmiddagen 22 oktober.
Läs mer och anmäl dig till Klimatkonferensen redan idag (extern länk)
Här fokuserar vi kring ordet Producera. Produkter, tjänster och inspiration för en hållbar djuruppfödning, odling och matproduktion. Här finns kontakter och affärer som gör gott för både djur och miljö.
Här fokuserar vi kring ordet Förädla. Produkter, tjänster och inspiration för framtidens livsmedelsförädling. Här finns kontakter och inspiration som gör gott för både människa och företag.
Här fokuserar vi kring ordet Smaka. Här presenteras mat. Du upplever, inspireras och smakar. Här finns maten som inte bara smakar gott, utan gör gott.
Här fokuserar vi kring ordet Återbruk. Här presenteras produkter och tjänster som är kopplade till återvinning och återbruk inom livsmedelsproduktionen. Här finns goda förebilder och affärer som gör gott.