Mat och dryck

Underskatta aldrig en god fikabuffé eller vällagad lunch på din konferens eller kongress. Att fylla på med energi vid rätt tillfälle är en viktig del av mötets framgång. Vi skräddarsyr mat och dryck helt efter era önskemål och behov.

Fikabrödet kommer från vårt eget bageri och maten är närproducerad
och tillagad i Elmias egna restauranger.

Se hela konferensmenyn här 

Förslag på konferensmeny

Förmiddagsfika

  • Dagsfärskt miniatyrbakverk från vårt bageri
  • Krav- och rättvisemärkt kaffe, te
  • Frukt och Vätternvatten
  • Mini-frukostmacka med ost och grönt
  • Smoothies

Lunch

  • Vällagad bordsserverad buffé
    - välj mellan vegetariskt, kött, eller fisk
  • Salladsbuffé och vatten
  • Bröd bakat i eget bageri
  • Kaffe och kaka från eget bageri

Eftermiddagsfika

  • Tre sorters dagsfärska mini-bakelser från eget bageri,
    serveras som buffé
  • Krav- och rättvisemärkt kaffe, te, vatten

Förslag på festmeny

Sittande middag

  • Sotad lax med gräslökscrème, sparris, confiterad äggula och forellrom
  • Brässerad lokal ko med karamelliserad kål, fondantrotselleri, potatispuré och tryffelsås
  • Krämig chokladkaka med saltkola och tryffel

Mingelmeny

Mingeltallrik med smak av Småland - bl.a. Vrigstad hemostpaj,
rapsgrispaté med Rudenstams äpple, Skagen med sikrom och
dill, Brostorps hemostpuré med picklad skogssvamp.

FC Gruppen

FC Gruppen är stolt matleverantör till Elmia och driver alla restauranger och caféer på mässområdet. De erbjuder ett brett urval av mat och dryck med fokus på närproducerat. I anläggningen finns flera restauranger och caféer, allt under ett och samma tak. 

Du hittar all information om FC Gruppen här.