Om mässan

Vem ställer ut på Elmia Matbruk?

Alla aktörer i kedjan från livsmedelsproduktion till förädling, konsumtion och återbruk. Här möts företagen och organisationerna som vill ett steg framåt – mot en smartare och mer hållbar livsmedelskedja. 

Vem besöker mässan?

• Lantbrukare, odlare och livsmedelsproducenter
• Livsmedelsföretag 
• Livsmedelshandeln 
• Restaurang och offentliga kök 
• Tjänstemän inom lantbruk/livsmedel/klimat 
• Politiker
• Studenter
• Konsumenter (under allmänhetens dagar: lördag och söndag)

Elmia Matbruks fyra områden

Hela Elmia Matbruk präglas av ett cirkulärt tänk; från Producera till Förädla, Konsumera och Återbruka. Läs mer om mässans områden här.