Vatten är vårt viktigaste livsmedel – men kunskapen om vad som bör finnas i ett bra vatten är inte alltid så stor. Ett exempel på det är trenden att dricka avsaltat vatten, vatten utan mineraler, som bordsvatten eller sportdryck.
– Det är lika dumt som att äta ägg utan protein, säger forskare Ingegerd Rosborg, som kommer till Elmia NordDrill för att prata om dricksvatten på ett seminarium.