Närproducenter har svårt att hitta utrustning – växande marknad efterlyser leverantörer
Närproducenter har svårt att få tag på svensk utrustning till sina verksamheter. Branschen är relativt ny och något av en osonderad terräng för många leverantörer. Men på Elmia Närproducerat finns chansen att visa upp sitt sortiment för Sveriges alla småskaliga livsmedelstillverkare.
Kännedomen om den närproducerande livsmedelsbranschen bland leverantörer är i många fall liten. Eftersom ordrarna ofta gäller små volymer kan den tyckas mindre intressant. Men närproducerade livsmedel är en bransch på tillväxt. Efterfrågan från konsumenterna ökar stadigt och inom några år kan de småskaliga företagen komma att producera betydligt större volymer.
– Efterfrågan på våra produkter är stor. Jag säljer allt som jag tillverkar och har nyligen anställt mer personal. Vi små producenter lägger inte så stora ordrar var och en, men sammantaget är branschen stor. Jag hoppas att återförsäljarna förstår att det går att tjäna pengar på oss, säger Jan-Anders Jarebrand, producent av bärprodukterna Örtagård Öst.
Han tror att Elmia Närproducerat kan få stor betydelse när det gäller att sammanföra småproducenter med leverantörer av utrustning. Själv har han tidigare fått vända sig till återförsäljare i andra branscher för att hitta det han behöver.
– När jag ville köpa en refraktometer för att mäta sockerhalten i min saft hittade jag en återförsäljare här i Sverige, som jobbade mot bilindustrin. Även om han sålde produkten förstod han inte mina önskemål och till slut fick jag ändå kontakta företaget i Frankrike.
– En annan gång behövde jag en liknande, elektronisk mätare till vin. Efter en del sökande hittade jag den hos en återförsäljare av lab- och sjukvårdsutrustning.
Elmia Närproducerat arrangeras för första gången i höst, 26–27 oktober. Förutom olika seminarier och workshops innehåller mässan också en utställningsdel, där bland annat återförsäljare av utrustning för livsmedelsförädling och livsmedelshantering får ställa ut.
– Vår förhoppning är att företagen inser värdet av de småskaliga tillverkarna. Att det är en expansiv och intressant bransch, även om de efterfrågar en lite enklare utrustning för produktion av mindre volymer, säger Maria Lindsäth, programansvarig, Elmia Närproducerat.