Sverige bäst på mat
Sverige ska bli det bästa matlandet i Europa. Det sa jordbruksminister Eskil Erlandsson då han intervjuades på Mat- och kompetenstorgets scen under onsdagen.
Eskil Erlandsson besökte på onsdagen Elmia Lantbruk Djur & Inomgård där han bland annat medverkade på Mat- och kompetenstorget.
Regeringen har tidigare lagt fram rapporten ”Sverige det bästa matlandet” och utfrågningen av ministern kom bland annat att handla om den.
– Sverige har råvaror, kunskap och viljan att tillhandahålla bra mat. Detta är något vi vill satsa på. Ett syfte är att få fler jobb och företag, men det handlar också om ett mervärde.
BÄST I EUROPA
I regeringens rapport är en av slutsatserna att Sverige har förutsättningar att bli det bästa matlandet i Europa. Frågan är dock hur vi ligger till i dagsläget?
– Vi är duktiga, menar Erlandsson. Vi har god djurhållning, duktiga företagare och stor kunskap. Det vi skulle behöva bli bättre på är att ta till vara den regionala ”matidentiteten”, vilket görs i många andra länder.
PENGAR TILL LANDSBYGDEN
Utfrågningen kom också att handla om ekologiska och närproducerade livsmedel. I det senaste landsbygdsprogrammet läggs 5–10 miljarder kronor för att öka företagandet på landsbygden.
– En del av pengarna kommer att komma den småskaliga livsmedelsproduktionen till del, men pengarna fördelas via regionerna och vi styr inte det uppifrån, uppgav ministern. Att vi kommer att få se fler småskaliga livsmedelsförädlare på marknaden är dock Eskil Erlandsson övertygad om.
– Den kreative företagaren kommer att ta tillvara på det ökande intresset som finns, det är jag övertygad om.